端午假期“上大分”！“青岛啤酒交易所”何以出圈？

刚刚过去的端午(duānwǔ)假期，台东步行街的“青岛(qīngdǎo)啤酒交易所”火爆出圈，不仅吸引了许多市民游客的目光，相关话题也成为各大社交媒体平台的顶流(dǐngliú)。这台(zhètái)高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱成为绝对焦点，售卖的不只是冰爽的青岛啤酒，更是一场全民参与(cānyù)的“啤酒股市”实时博弈——消费者每(měi)一次扫码购买，都(dōu)直接影响着30种啤酒的实时价格涨跌。6月3日，青岛早报记者采访了“青岛啤酒交易所”幕后团队，端午假期，该“交易所”日均客流量超万人次，单日啤酒销量突破120万毫升(háoshēng)，为岛城文旅消费市场注入新活力。 台东步行街的“青岛啤酒交易所”火爆(huǒbào)出圈。 30种(zhǒng)啤酒实时更新“行情” 6月3日，记者走近“青岛啤(pí)酒(píjiǔ)交易所”，发现这座银灰色圆柱形酒柱科技感十足，环形电子屏上跳跃着不同口味啤酒的名称、实时(shíshí)价格和随时变动的成交量。这里不仅有四厂(yǒusìchǎng)鲜啤、青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤，还有荔枝、蜜桃、葡萄、百香果(guǒ)等口味的果啤……30种啤酒价格涨涨跌跌、实时更新着“行情”。 记者看到(kàndào)，市民和游客参与“交易”的过程既便捷又有趣，先取杯子再扫码，然后即可(jíkě)自己(zìjǐ)接酒。当一杯啤酒接完，“交易所”实时显示的“行情(hángqíng)”便会发生变化，让人们在享受啤酒的同时，感受着“啤酒股票”交易的乐趣。 “这(zhè)款荔枝味的啤酒刚才9元一杯，500毫升，我犹豫了一下，转眼就涨到9.5元一杯了！”市民张先生(xiānshēng)紧盯(jǐndīng)屏幕，果断扫码接了一杯，“太有意思了，买杯啤酒感觉像在盯着股票的大盘，得眼疾手快买入(mǎirù)才行！” 来自浙江的游客李女士则得意地展示手机支付记录：“我买的百香果味的啤酒，刚买完(wán)后面就有人跟单，眼看着它飘红小涨(xiǎozhǎng)，比单纯(dānchún)喝啤酒带劲多了！” 现场不少市民和游客表示，通过社交媒体平台看到了(le)“青岛啤酒交易所”，被这种新颖的销售方式所吸引，专门来到台东步行街消费(xiāofèi)体验，不仅品尝(pǐncháng)了青岛特色啤酒，还感受到价格变动带来的惊喜与挑战。 端午假期的(de)“青岛(qīngdǎo)啤酒交易所”，已经让许多人慕名而来，新奇有趣的喝酒模式，给岛城的青岛啤酒“金字招牌”上了大分。 “青岛啤酒(píjiǔ)交易所”吸引许多市民游客光顾。 动态定价 10分钟刷新一次(yīcì) 这套如同“啤酒(píjiǔ)股市(gǔshì)”的(de)(de)创新玩法，核心在于其独特的动态定价机制。“青岛(qīngdǎo)啤酒交易所”由青岛棋盘格实业有限公司打造，“青岛啤酒交易所”负责人李潮介绍，交易所的后台系统每10分钟进行一次数据清算(qīngsuàn)。“就像真实股市，某款啤酒在这10分钟内买的人越多，需求越旺(yuèwàng)，下一时段它(tā)的单价就自动上调，如同股票上涨；反之，如果买的人少，价格就会回落。”李潮表示，它所设置(shèzhì)的涨跌机制是借鉴股市中的部分规则，例如给啤酒设置涨跌限制，涨跌的最高幅度分别为10%，每天营业时，啤酒的价格统一调到基准价格，啤酒价格上涨时显示红色，啤酒价格下跌时显示蓝色。 端午假期(jiàqī)，口味清甜(qīngtián)的果味精酿成(niàngchéng)为当之无愧的“绩优股”。“百香果和荔枝是绝对的‘龙头股’，假期人气爆棚，价格一路看涨，不少90后、00后的消费者都(dōu)喜爱购买这类(lèi)度数较低的果味啤酒。”李潮说，高峰时段，部分热门口味因购买量激增，价格涨幅甚至一度突破20%，逼近每杯15元。相比之下(xiāngbǐzhīxià)，口感醇厚的黑啤略显“低迷”，但依托其品质基础，“股价”最终稳定在(zài)(zài)合理区间。据了解，所有啤酒的初始定价在每杯9元左右，在“涨停跌停”机制下，价格通常在每杯7元至15元间理性波动。 人们在“交易所”排队(páiduì)打酒。 吸引(xīyǐn)巨大客流 考验技术支撑 这个充满金融趣味的啤酒消费新场景，灵感源于一次考察。“我们在外(zàiwài)调研时看到了自助打酒机，觉得它打酒方便，但趣味性不足。我们经过讨论，觉得可将(jiāng)它改造一下(yīxià)，放到青岛的一个人流量大的地方，让它与青岛的啤酒元素相互融合，产生共鸣(chǎnshēnggòngmíng)。”李潮(lǐcháo)介绍(jièshào)，团队随后创新融合了类似(lèisì)“股票交易所”的互动模式，并结合青岛本土(běntǔ)特色，最终诞生了这款独特的圆柱形、360度环绕的“啤酒交易所”形态。“我们大约是今年4月份(yuèfèn)敲定的方案，然后用了25天左右时间设计、开工，赶在端午节假期将它推出。建成后，它直观的环形屏幕和实时跳动的数据(shùjù)，营造出强烈的交易所沉浸感，让消费者自然代入‘操盘手’角色。”李潮说。 最近(zuìjìn)几天(jǐtiān)，“青岛啤酒(píjiǔ)交易所”创新(chuàngxīn)的形式(xíngshì)吸引了巨大客流，但也对技术支撑提出考验。李潮坦言，“交易所”开业初期遭遇过信号(xìnhào)不稳、支付卡顿甚至后台短暂“熔断”的情况。“因为假期台东步行街(bùxíngjiē)人流量太大，我们一直在紧急扩容信号、优化系统，确保这场‘啤酒股市’交易畅通无阻。”经过种种努力，运营团队不断克服困难，维护(wéihù)着“交易所”平稳有序发展。此外，运营团队对啤酒的品质把控严格，所有啤酒均来自青岛啤酒正规渠道，确保消费者买得安心、喝得放心。 “记得6月1日那天，‘交易所(jiāoyìsuǒ)’营业(yíngyè)到凌晨12点半才结束，其间陆续有消费者过来购买，但所有啤酒都已售罄。”李潮说，端午假期，“青岛啤酒交易所”日均客流量超万人次，单日(dānrì)啤酒销量(xiāoliàng)突破120万毫升。 各款啤酒的(de)价格有涨有跌。 新(xīn)地标带动街区整体消费 端午假期期间，这个别具创意的“交易所”不仅为消费者提供了(le)独特的啤酒购买体验，也为台东步行街(bùxíngjiē)增添了新的活力(huólì)。自5月30日试运行以来，原浆、果啤等特色品类最受欢迎。交易所采用动态(dòngtài)定价机制，每10分钟根据销量调整价格，既增加了互动性(hùdòngxìng)，也优化了供需匹配。 “这一创新文旅项目旨在将百年啤酒文化(huà)与现代消费体验深度融合，进一步丰富台东(táidōng)步行街的业态布局。”台东步行街管委会分管负责人(fùzérén)郭强(guōqiáng)说。郭强表示，作为山东省唯一的“全国示范步行街”，台东近年来持续强化(qiánghuà)青岛啤酒元素，推动商旅文融合发展。“青岛啤酒交易所”的设立，正是台东步行街“啤酒IP”战略的重要延伸，也是街区“特色化(tèsèhuà)、智慧化、年轻化”发展的重要尝试。 此次“交易所”概念借鉴了金融市场的互动玩法(wánfǎ)，通过实时变动的“啤酒股价(gǔjià)”和趣味接酒(jiējiǔ)方式，让消费者在沉浸式体验中感受青岛啤酒的多元魅力，有效充实了街区的年轻化、数字化消费场景，也带动周边餐饮、文创消费，助力商圈(shāngquān)整体增长。 可以说，“青岛啤酒交易所(jiāoyìsuǒ)”的成功(chénggōng)试水，为青岛文旅产业提供了创新范本。这个将“啤酒+金融”巧妙融合的空间，引领(yǐnlǐng)了沉浸式消费的新潮流。“未来，台东步行街将继续探索更多数字化互动(hùdòng)体验，打造更多具有吸引力(xīyǐnlì)和影响力的文化消费新地标，为广大市民和游客(yóukè)提供更加丰富、优质的旅游体验，助力青岛文旅产业高质量发展。”郭强说。 端午假期，台东步行街的“青岛啤酒交易所”火爆出圈，相关话题也成为各大社交媒体平台的顶流。许多网友(wǎngyǒu)都为这个创意满满的“青岛啤酒交易所”点赞(diǎnzàn)，甚至有(yǒu)不少外地游人表示看到它(tā)的视频后，一定要来一次青岛。 网友(wǎngyǒu)“甜甜爱喝酒”：青岛(qīngdǎo)人喝啤酒喝出了新高度！一定要去青岛尝一尝！ 网友“等风也等你”：希望这个啤酒交易所也能在我们老家开一个(yígè)。 网友“爱吃肉(ròu)的瘦子”：端午假期没赶上，放暑假时有必要带孩子去青岛(qīngdǎo)玩玩了，我正好体验下“啤酒股票”交易。 网友“被风吹过的胶州湾”：有想法！有创意！身为青岛人，很自豪，我们的青岛啤酒又让更多(duō)友人知道了(le)！ （青岛早报/观海(guānhǎi)新闻）